靈芝作為一種藥食兩用的物質(zhì)，其營養(yǎng)價值和經(jīng) 濟(jì)價值已經(jīng)受到越來越多的關(guān)注，關(guān)于靈芝相關(guān)產(chǎn)品 的研究和生產(chǎn)也越來越多。于靖輝等用靈芝孢子粉糙 米酵素進(jìn)行復(fù)合乳飲料的制備，王瑞霞等制作出了健 康美味的靈芝紅茶飲料。羅秋潛等用靈芝和瓊脂等作 為重要材料，制作出了凝膠型靈芝軟糖，苗敬芝等用靈 芝和金針菇作為原料制備復(fù)合飲料。鼓 風(fēng)干燥箱(GZX-9030 MBE)：上海博訊實(shí)業(yè)有限公司醫(yī) 療設(shè)備廠；電熱恒溫水浴鍋（DK-S26型）：上海精宏實(shí) 驗(yàn)設(shè)備有限公司；電子天平（GL2204-1SCN 型）：西安 力辰科學(xué)儀器有限公司；均質(zhì)機(jī)(FJ200-S)：沈陽華東 儀器設(shè)備有限公司。

    蟲草組合也可以作為一種 選擇。利用最優(yōu)化的配方制備的谷油菌飲料符合飲料 營養(yǎng)全面、富有米香、榛子的獨(dú)特香味，口感順和，符合 大多數(shù)人群的需求，是一種營養(yǎng)豐富的保健飲料，并為 谷油菌復(fù)合飲料的工業(yè)化推廣提供新思路，有一定的 社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。在制備的過程中，因?yàn)樘砑泳愇?，菌類特有的? 味對飲品的口感有很強(qiáng)的干擾，通過對菌類原料的烘 焙，浸提，酶解，磨漿，料比控制等處理，在最大限度的 保留營養(yǎng)素基礎(chǔ)上消除氣味對飲品口感的干擾，在添 加油料物時出現(xiàn)熱力學(xué)不穩(wěn)定性.